MENU DEL DIA - 1er PLATO: PAELLA

Hoy es Jueves, día de paella en los bares de menú. Recuerdo muy bien los veranos que trabajaba con mi padre y todos los Jueves corríamos a comer al bar para poder coger un plato de paella recién hecha. De la primera "hornada", que siempre sabe mejor, sobretodo cuando llegaban los rezagados para descubrir que ya se había acabado la primera tanda.

No se porqué me he acordado de esto, pero a veces echo de menos aquellos tiempos. Todo era más fácil. Y sobretodo aún no tenía "experiencias"...

Aquel último verano que trabajé con mi padre, bueno, ya era en vacaciones, porque mis padres se marcharon de viaje unos días, me quedé sólo en casa con mi hermano. Una noche tuve un sueño. Después de notar una tremenda presión en la espalda, que me aplastaba contra el colchón y me impedía respirar, gritar e incluso moverme, al abrir los ojos descubría una inquietante compañía junto a mi en la cama. Y no, aquella noche no había tenido la suerte de emborracharme hasta llevarme a alguien a la cama sin acordarme. La presión desapareció de repente al tiempo que abría los ojos y un grito de pánico salía de lo más profundo de mi corazón.

Entonces desperté, mi hermano apareció en la puerta.

Desde aquella noche no había tenido ninguna "experiencia" tan cercana como aquella. Pero últimamente no dejan de pasarme cosas extraordinarias.

Hoy fui a comer con mi padre al bar. A uno de menú al mediodía.

...y volví a comer paella.